如果你在上个季节或今年秋天很幸运，得到了一两只火鸡，你可能会把它们留到感恩节吃。
我们问我们的朋友耶利米·道蒂，从田野到盘子写了几道我们会引以为豪的感恩节食谱，他确实做到了。
从橙色釉的节日香辣火鸡胸肉到鼠尾草玉米面包酱再到波旁釉的醉酒苹果派，有了这些食谱，你应该会赢得家人的赞美和感谢。
首先是节目的主角。
假日香辣火鸡胸配橙黑莓釉
成份:
- 一杯橙汁
- ¼红糖
- 2汤匙蜂蜜
- 一杯黑莓
- 1汤匙干芥末
- 1汤匙烟熏辣椒粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙肉桂
- 半茶匙磨碎的香菜
- 半茶匙香料
- ¼茶匙盐
- ½茶匙胡椒粉
- 土耳其的乳房
- 橄榄油
使用方法:
1.预热烟熏炉、烤架或烤箱至375华氏度。
2.在一个小碗里，混合所有干的材料，除去红糖。在火鸡胸肉上涂上少许油，在两面涂上香料混合物。
3.放置在烤架或烤箱安全烤盘，放置在烤箱或烤架
4.在烤火鸡的时候，把你的釉料做好。在一个小锅里，烧开橙汁。加入黑莓，蜂蜜，煮至半熟，直到它们分解。加入红糖，待其融化后备用。
5.将鸡胸翻转，涂上釉料;每10分钟涂抹一次，直到乳房内部温度达到155度。
6.关火，静置5分钟后切成片。
7.享用美味的节日香料火鸡胸肉
下一道是连最挑剔的食客都喜欢的配菜。
鼠尾草玉米面包敷料(或填料…取决于你在哪里。)
成份:
玉米面包混合:
- 4个鸡蛋
- 3汤匙蜂蜜
- 3杯普通面粉
- 2汤匙泡打粉
- 1杯玉米粉
- 1茶匙盐
- 一杯白糖
- 2/3杯植物油
- 1/3杯融化的黄油
- 2.5杯牛奶
填料/酱:
- 3排芹菜，切片
- 3个大胡萝卜，切碎
- 6瓣蒜，剁碎
- 1个甜洋葱，切碎
- 1块黄油
- 一杯半鸡汤
- 2茶匙盐
- 2茶匙干鼠尾草
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙碎辣椒
- 2汤匙食用油
使用方法:
1.预热烤箱至350度
2.从你的玉米面包开始，混合所有的材料，摊在烤盘上，这将有助于它煮得更快，变得更脆。放入烤箱煮至焦黄
3.用中火或高火的油，加入洋葱，胡萝卜，芹菜和Sauté煮3-5分钟，直到香软。加入大蒜30-45秒。
4.加入鸡汤，煮沸，转小火炖10分钟。
5.把蔬菜从火上移开，把玉米面包从烤箱里拿出来
6.将香料加入蔬菜混合物中，拌入玉米面包拌匀。倒入煎锅或烤盘，然后放回烤箱，直到顶部变成褐色，大约需要15-20分钟。
7.取出来，享用吧。
最后，一道取悦大众的甜点。
酒苹果派配波旁威士忌
现在不担心。波旁威士忌都在派里煮熟了，如果你想让它更适合孩子吃，可以用枫糖浆代替釉上的波旁威士忌。
馅:
- 2个预先做好的派皮(或者用你最喜欢的派皮食谱)
- 2汤匙无盐黄油
- 6-8个苹果，混合你最喜欢的
- 半柠檬汁和柠檬皮
- ½杯红糖
- ½杯白糖
- 2茶匙肉桂
- ½茶匙盐
- 1茶匙香草
- ½茶匙肉豆蔻
- 1.5盎司波旁威士忌或威士忌
波旁釉:
- 1汤匙波旁威士忌(换成枫糖浆，更适合孩子喝)
- 1/ 4 -1/2杯糖粉
使用方法:
1.把苹果切好去核;如果你喜欢，你可以削苹果皮。
2.当你切苹果的时候，把它放在盛有柠檬汁的碗里，经常搅拌以防止它变成棕色。
3.把波本威士忌和苹果放入深锅或荷兰烤箱，中火，盖上锅盖，让苹果煮5分钟。这样苹果就会变软，汁液就会释放出来。炖至液体减少一半。
4.加入剩下的派馅料，确保苹果充分加入调味料。
5.放在一边冷却。
6.把派皮擀开，放在8-9英寸的圆形烤盘里，填上苹果派馅，把上面的派皮放上去。你可以做一个格子或完整的顶部。一定要割开通风口。
7.在上面刷上蛋液，撒上生糖。
8.在425度的温度下烤20分钟，然后转小火，在375度的温度下烤30-40分钟，直到面包皮变成棕色，馅料起泡。把馅饼放在一边冷却。
9.在碗中，将波旁威士忌和1 / 4杯糖粉混合，搅拌至顺滑。加入更多的糖粉，直到你得到像胶水一样的稠度。
10.装好裱花袋，淋在完成的派上。搭配冰淇淋食用或直接享用。
和你爱的人一起享受今年的节日。从我们到你，我们希望你和你的家人在森林里度过一段美好的时光。
想做一道你一直想尝试的食谱吗?看看猎场看守人屠杀．GameKeeper肉店致力于从美国和世界各地采购最好的品种和最高质量的特色肉类。我们的承诺是提供最安全、最新鲜和最健康的产品。
