配方由耶利米·道蒂
这种超级果汁配方已经成为美国乃至全世界许多人的家庭最爱。我收到来自英国的一个家庭的消息，他们说这是他们用野兔腌制的秘方。那么，让我们来了解一下腌料背后的历史。
七年前，我的大女儿让我做叉角羚牛排，她想要新鲜又美味的东西。我走到食品储藏室，发现我没有多少东西了，因为那是周末，而我们每周只去一次杂货店。所以，我拿起我们所有的东西，在早上把它们和一些鹿肉和叉角羚牛排放在一起。在漫长的一天之后，我从冰箱里拿起它们，沥干闻起来很香的酱汁，把牛排放在烤架上。
我把牛排放在桌子上，它们看起来和闻起来都很棒，我们开始吃，每个人都被牛排的味道迷住了。不仅是味道，还有它们的嫩度。我意识到酱油中含有一种酶，可以帮助分解腌好的肉，使肉切得更嫩。我把食谱写下来，就这样了。
两周后，我的女儿们再次让我做牛排，我问她们什么是“超级果汁”，她们很快解释说，这是我几周前在牛排上使用的腌料，这就是这个名字和食谱的由来。
这是我现在去的所有野生动物，从鹿肉到鸭子和所有之间的东西。它可以独立使用，也可以作为附加服务的基础。它不硬，不复杂，也不需要昂贵的食材，它就是好吃。多年来，有人告诉我，他们添加了不同的香草、香料、胡椒和不可思议的食材，使其具有自己的特色。所以，用它做基础来做出美味的菜肴，或者保持原样。
享受简单的味道，让我知道你的想法，你添加或删除了什么，以及结果如何。谢谢你们所做的一切，谢谢你们一直支持我。
野生动物腌汁“超级果汁”
成份:
半杯伍斯特沙司
半杯酱油
一汤匙烟熏辣椒粉
一汤匙碎胡椒粉
一汤匙蒜末
1汤匙迷迭香
1茶匙海盐
使用方法:
在一个浅碗里混合所有的材料，放在你最喜欢的肉上。
腌制4-24小时，取出，沥干，然后根据你的喜好任意烹饪。
享受。
